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“試管漢堡”將在倫敦亮相 每個造價32.5萬美元(圖)

www.isekaiscans.net?2013-05-14 09:32? ?來源:廣州日報 我來說兩句

“培養(yǎng)肉”開始成形。

  “培養(yǎng)肉”開始成形。

“培養(yǎng)肉”被炙烤。 (資料圖片)

  “培養(yǎng)肉”被炙烤。 (資料圖片)

降低成本是首要問題

一個漢堡32.5萬美元,這個近似玩笑的價格是波斯特實驗室必須解決的首要問題。即使實現大規(guī)模生產,“試管漢堡”的價格也很難跟超市里的傳統肉類競爭。

“這項技術才剛剛起步,隨著技術發(fā)展,產品的價格下降是定勢?!笨ǖ戏虼髮W的科學家斯蒂芬斯說?!笆褂谜_的材料、引入循環(huán)系統,通過自動化節(jié)約勞動力,這可能是這項技術的發(fā)展方向?!?/p>

但是,“培養(yǎng)肉”也有固有的成本優(yōu)勢?!斑@個項目是直接將飼料轉化為肉:整個過程只有肉被生產了,不存在不必要的垃圾?!币晃粚W者指出。

除了價格問題,消費者面臨的另一個問題是:“試管漢堡”真的可以吃嗎?波斯特實驗室強調,“培養(yǎng)肉”不僅口感勝過傳統肉,而且比傳統肉更安全、更健康。但許多科學家依舊質疑它的安全性。

“消費者可能會懷疑這到底是不是肉,”科學家斯蒂芬斯解釋道?!拔覀冎览щy多多。但我們必須相信科技進步會解決這些問題?!?/p>

  • 責任編輯:林晨
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