隨著養(yǎng)生消費群體年輕化，Z世代成為藥食同源產(chǎn)品創(chuàng)新主力。從草本茶飲到功能性零食，這類產(chǎn)品快速滲透多領(lǐng)域，但標準化缺失、同質(zhì)化等問題凸顯。目前，我國藥食同源市場規(guī)模超3700億元，全產(chǎn)業(yè)鏈估值超2萬億，加速規(guī)范化建設(shè)是產(chǎn)業(yè)破圈發(fā)展關(guān)鍵。（10月28日《工人日報》）

當養(yǎng)生成為Z世代的生活日常，枸杞、黃芪等中藥材頻繁現(xiàn)身休閑零食、乳品飲品，藥食同源市場迎來爆發(fā)式增長。數(shù)據(jù)顯示，我國藥食同源市場規(guī)模已超3700億元，全產(chǎn)業(yè)鏈估值突破2萬億元，這既體現(xiàn)了消費者對健康飲食的追求，也展現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)對市場需求的快速響應(yīng)。然而，標準缺失、產(chǎn)品同質(zhì)化、虛假宣傳等問題隨之而來，若想實現(xiàn)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，規(guī)范建設(shè)迫在眉睫。

從“藥材”到“食材”的跨界，實則需打通生產(chǎn)、加工、宣傳、監(jiān)管全鏈條。當前市場亂象頻出：部分企業(yè)盲目跟風，既不研究藥材與食材適配性，也不遵循生產(chǎn)標準，致使產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。一些產(chǎn)品為博眼球隨意添加藥材，劑量失控，健康價值難顯，還可能引發(fā)藥性沖突；另一些則陷入同質(zhì)化競爭，盲目模仿熱門產(chǎn)品，缺乏配方、口感與功效創(chuàng)新，最終只能以低價惡性競爭，嚴重制約產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展。

更需警惕宣傳亂象。部分企業(yè)利用消費者對藥食同源知識的認知盲區(qū)，夸大產(chǎn)品功效，將普通食品包裝成“治病神藥”，編造“零副作用”“全家適用”等虛假話術(shù)。此類過度營銷不僅誤導消費、破壞市場信任，更違背藥食同源“藥食兼顧、健康輔助”的定位，一旦引發(fā)糾紛或健康問題，將重創(chuàng)行業(yè)口碑。

事實上，藥食同源賽道規(guī)范發(fā)展，需“頂層設(shè)計”與“行業(yè)自律”雙輪驅(qū)動。政策層面，應(yīng)盡快完善標準體系，明確中藥材使用范圍、添加劑量、生產(chǎn)工藝等核心指標，為企業(yè)提供清晰規(guī)范。監(jiān)管上，執(zhí)法部門需嚴打虛假宣傳、違規(guī)添加等行為，以抽檢曝光、行政處罰等手段強化震懾，倒逼企業(yè)合規(guī)經(jīng)營，維護市場秩序。

從行業(yè)自身來看，企業(yè)應(yīng)摒棄“賺快錢”的短視思維，回歸“健康賦能”初心。一方面加大研發(fā)投入，聯(lián)合高校、科研機構(gòu)深挖中藥材營養(yǎng)與食療價值，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)開發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，如低糖中藥茶飲、溫和藥膳零食等，以品質(zhì)塑造競爭力；另一方面堅守誠信，如實標注成分、功效與適用人群，杜絕夸大誤導，以透明信息贏取消費者信任。

消費者需理性看待藥食同源產(chǎn)品，謹記“食品≠藥品”，警惕夸大治療功效的宣傳，主動學習相關(guān)知識科學選購。唯有消費者、企業(yè)、監(jiān)管部門協(xié)同共治，藥食同源產(chǎn)業(yè)方能行穩(wěn)致遠。中藥材跨界食品是健康消費趨勢下的創(chuàng)新融合，但新興賽道的發(fā)展，離不開規(guī)范的保障。期待通過標準完善、嚴格監(jiān)管與行業(yè)自律，實現(xiàn)藥食同源產(chǎn)業(yè)“健康”與“市場”雙贏，讓消費者吃得美味又健康。（吳玲）