白燕也有造假

一位不愿透露姓名的業(yè)內人士指出，市面上銷售的白燕，有相當一部分靠“增加重量”來獲利，“經銷商通過配漂白粉，用瓊脂粉、魚膠、果膠這種色澤質感相近的東西去填充，注水等手段，可以省去60%的成本”。

溫州海上天酒店的菜單上標注的一盅原盞白燕大約7克，售價為208元，換算一下，每克售價高達30元。而一盅原盞血燕的價格也高達248元。

業(yè)內人士透露，從原產地出口的低端燕窩，每克售價約為8元，優(yōu)質一些的燕窩也不超過20元。從原產地到批發(fā)商家再到經銷商，燕窩的價格逐倍增加。由此可見，燕窩經銷的背后隱藏著利益鏈條。