新中國成立后，戎冠秀繼續(xù)保持和發(fā)揚(yáng)戰(zhàn)爭年代的革命精神，積極參加家鄉(xiāng)的社會(huì)主義建設(shè)。歷任大隊(duì)黨支部副書記、生產(chǎn)隊(duì)隊(duì)長、中共平山縣委委員、平山縣婦女聯(lián)合會(huì)名譽(yù)主任。她作為華北區(qū)人民代表出席了中國人民政治協(xié)商會(huì)議第一屆全體會(huì)議，并參加開國大典。１９５０年９月出席中華人民共和國全國工農(nóng)兵勞動(dòng)模范代表會(huì)議，后又多次出席全國勞動(dòng)模范會(huì)議和擁軍優(yōu)屬表彰會(huì)議。先后當(dāng)選為第一至第五屆全國人民代表大會(huì)代表，中華全國婦女聯(lián)合會(huì)第三、第四屆代表大會(huì)代表，全國婦聯(lián)第四屆執(zhí)行委員會(huì)委員。曾榮獲全國“三八”紅旗手。
改革開放后，年逾八旬的戎冠秀，積極參加家鄉(xiāng)的建設(shè)事業(yè)，為改變山區(qū)貧困面貌獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。她一如既往地關(guān)心人民子弟兵，不顧年老體弱，多次向邊防戰(zhàn)士贈(zèng)送錦旗，寫慰問信，鼓勵(lì)他們安心衛(wèi)國戍邊。１９８９年８月１２日，戎冠秀因病逝世，享年９３歲。聶榮臻元帥在唁電中對她平凡而偉大的一生給予高度評(píng)價(jià)：“戰(zhàn)爭年代，戎冠秀同志的英雄業(yè)績鼓舞了晉察冀邊區(qū)的千千萬萬的人民和人民子弟兵。我也深為她的精神所感動(dòng)。正是這種軍民魚水感情，使我們贏得了革命戰(zhàn)爭的勝利。我們應(yīng)該繼續(xù)發(fā)揚(yáng)她的革命精神，繼承她的遺志。”
