9月12日上午，由福建省食品安全委員會辦公室（福建省市場監(jiān)督管理局）主辦的2025年福建省食品安全宣傳周暨食品安全“六大提升行動”和“百城千家食品安全承諾行動”啟動儀式在福州舉行。省政府副省長李興湖出席，并與省食安委有關(guān)成員單位領(lǐng)導(dǎo)共同啟動食品安全宣傳周活動。

省食安辦主任，省市場監(jiān)管局黨組書記、局長黃水木在啟動儀式上致辭。他表示，一年來省食安辦會同各相關(guān)單位認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，推動我省食品安全保持穩(wěn)定向好態(tài)勢，獲評中央質(zhì)量、食品安全和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)考核A級。一是壓實(shí)各方責(zé)任，連續(xù)25年治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”，創(chuàng)新“五個全覆蓋”機(jī)制（責(zé)任分解、點(diǎn)位落實(shí)、能力提升、檢查督查、整改問責(zé)），建立“三書一函”（掛牌督辦通知書、約談通知書、整改通知書、提醒敦促函）等制度，得到市場監(jiān)管總局推廣。二是提升監(jiān)管質(zhì)效，以落實(shí)法定檢查要求和保障安全為前提，創(chuàng)新開展食品安全行政檢查“四項(xiàng)改革”（檢查對象精準(zhǔn)公平、檢查方式聯(lián)合智慧、檢查質(zhì)量文明有效、檢查結(jié)果閉環(huán)運(yùn)用），今年上半年全省食品安全檢查數(shù)量下降18%，食品類重點(diǎn)問題投訴舉報(bào)下降8.12個百分點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了“兩減負(fù)、兩提升”（為基層和企業(yè)減負(fù)，提升檢查的公平性和有效性）。我省食品安全群眾滿意度位居全國前列，校園食品專項(xiàng)整治工作得到中央紀(jì)委國家監(jiān)委肯定推廣。三是有效防控風(fēng)險(xiǎn)，主要農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、加工食品抽檢合格率持續(xù)保持高位，“一品一碼”平臺主體入駐率、信息錄入率大幅提升至99.71%、95.71%，數(shù)據(jù)量、覆蓋面全國領(lǐng)先。

下一步，省食安辦將聚焦解決食品安全領(lǐng)域突出問題，啟動食品安全“六大提升行動”（即主體責(zé)任提升行動、食用農(nóng)產(chǎn)品源頭安全提升行動、食品生產(chǎn)加工安全提升行動、食品流通安全提升行動、餐飲安全提升行動、檢測保障提升行動），進(jìn)一步提升我省食品安全治理能力和治理水平。同時(shí)，省市場監(jiān)管局將聯(lián)合省消委會實(shí)施“百城千家食品安全承諾行動”，在全省培育食品銷售、餐飲服務(wù)單位各1000家，引導(dǎo)銷售單位建設(shè)“放心賣場”，餐飲服務(wù)單位打造“清潔廚房”。

啟動儀式以三個篇章，詮釋了今年食品安全宣傳周“尚德守法 共享食安”主題?；顒又校∈袌霰O(jiān)管局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)健委、省海洋漁業(yè)局和福州海關(guān)分別發(fā)布了一年來在食品安全領(lǐng)域的新作為和新成效，包保干部代表介紹了基層一線的食品安全工作成效，情景演繹了各界人士守護(hù)食品安全的溫暖故事。主辦單位還向網(wǎng)約配送員代表頒發(fā)了食品安全監(jiān)督員聘書，省食品工業(yè)協(xié)會與食品生產(chǎn)企業(yè)代表共同發(fā)起了食品安全聯(lián)合倡議。

宣傳周期間，省食安辦等18個部門將深入開展食品安全“五進(jìn)”（進(jìn)校園、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)）科普宣傳活動，持續(xù)提升公眾食品安全素養(yǎng)，營造共治共享的濃厚氛圍。